КЕЙТЕРИНГ - СОЗДАНИЕ И УПРАВЛЕНИЕ

Кейтеринг и ресторан, это интересный, прибыльный бизнес, с хорошей прибылью для сферы услуг. Этот курс про то, какие этапы вам предстоит пройти на пути к успеху, что нужно знать для успешной работы управленцу, и как не сойти с дистанции. Курсы управляющего рестораном не совсем точно раскрывают все аспекты работы кейтеринга. Это совершенно разные бизнес-процессы. Кейтеринг многогранный, сложный в логистике и не простой в управлении.

Данный курс посвящен трем основным аспектам:

• Как запустить кейтеринговый бизнес с нуля;
• Как создавать и управлять системой;
• Как развивать бизнес и увеличивать чистую прибыль.

Прохождение курса позволит вам составить полноценную картину с позиции предпринимателя и научит выстраивать систему, приносящую доход и удовольствие.

Как правило, в этот бизнес приходят люди с опытом из ресторанной сферы, работающие официантом, менеджером или руководителем в традиционном, стационарном ресторане. Так же кейтеринг интересен существующим рестораторам, которые хотят запустить для себя новое направление и выйти за границы своего торгового зала, получить максимальную отдачу от каждого квадратного метра своей кухни и зарабатывать больше каждый день, используя уже существующий трафик, приходящий к ним в ресторан. Реже кейтеринг рассматривают, как самостоятельный перспективный бизнес, не имея опыта в ресторанной сфере – но и этим можно заразиться.

Кейтеринг управление бизнесом – это продажи, системы контроля, должностные инструкции, чек листы, системы найма и адаптации, блок схемы, стандарты качества, цифры, отчеты. Без этого не может быть роста, нужно быть готовыми, что это не только красивые скатерти, декор и вечный праздник. Внутри внешней красоты заложено множество процессов, которые и позволяют сделать столь сложную услугу – простой. А у слова пРОСТо корень РОСТ. Это и есть ваш полезный конечный продукт – ценность кейтеринга, причина почему клиент выбирает сделать заказ у профессионального оператора кейтеринга, а не накрыть стол самостоятельно.

Этот курс расскажет про все случаи, с которыми вам предстоит столкнуться на пути к росту преуспевающей кейтеринговой компании, я никогда не жалел денег на обучение – курсы управляющего кафе, курсы управляющего рестораном, курсы директора ресторана, бизнес молодость, Институт Юрия Мороза – я тратил все на обучение и оборудование на протяжении первых пяти лет. Я читал по 1 книге в неделю. Весь этот сироп, получившийся концентрат из практики и знаний, лег в основу данного курса. Я призываю вас экономить время, воспользоваться чужим опытом и научиться на чужих ошибках. Наверняка, я бы прошел такой курс, если бы хоть что-то подобное существовало на рынке, но к сожалению – такого курса не было. И это делает данный курс абсолютно уникальным. Запишитесь прямо сейчас! Обучение – это лучшая инвестиция.